Теги: бездрожжевой хлеб, ржаная закваска, хлеб

Закваска делается из любой муки, которая вам нравится. Но из ржаной муки или пшеничной грубого помола закваска полезнее и дольше хранится. При своевременной подкормке закваска хранится всю жизнь. Без постоянного использования портиться через 2 недели.